江苏凌家塘市场:天热需求大 水产品量价齐升
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admin
2019-10-09 18:28

  上周常州地区持续高温,天气炎热,市民们对肉类消费有所减少,对口味清淡的鱼虾需求旺盛,受其影响,上周凌家塘市场水产品交易量、价齐升;上周市场水产品综合平均价为27.89元每公斤,较上上周环比上扬1.8%,较去年同期的25.97元每公斤,同比上涨7.4%;市场销售中虾类和淡水鱼类波动最为明显。

  其中虾类需求量大,青虾价格波动明显;7月份是市场虾类的交易旺季,当前,来自盐城,吴江等多地的南美白对虾、罗氏虾源源而来,虾类的日上市量200吨以上,上市量较上上周环比上扬30%以上,同比增加8%左右;量多后,价格环比回落,但较去年同期有所上扬;上周南美白对虾综合平均价44.64元每公斤,环比下跌8.2%,同比上涨1%;罗氏虾综合平均价47.12元每公斤,环比下跌1.7%,同比上涨10.1%;在近期的水产品中,价格上涨最快的要属青虾,以3公分以上的中虾为例,7月份初的批发平均价在88元每公斤左右,而目近期的价格一直在120元每公斤以上,增幅超过36%。上周青虾综合平均价151.81元每公斤,环比上涨22.2%,较去年同期的130元每公斤,同比上涨了16.8%;据了解,由于青虾的养殖跟天气温度有直接关系,炎热的天气,养殖场水质出现不同程度变化,青虾的养殖、捕捞、运输、销售过程中的死亡率都大大增加,各环节连带,所以近期价格涨幅较大。此外,饲料价格上涨也是青虾价格上涨的主要原因之一。

  预计,8月份仍然是高温天气,对水产品养殖、销售的影响仍将持续,此外,近阶段猪肉价格偏高,也会导致部分消费转移到水产品上,因此后期水产品价格仍有上涨空间。